Добавить в закладки

Как выбрать капсульную кофемашину для кофейни

Популярность кофе на столько набрала обороты, что люди, порой даже в метро не могут проехать без стаканчика свежего кофе. Кофе можно купить по всюду: на улице, в бизнес-центре, в кафе быстрого питания, в магазине. А всё из-за того, что приготовления напитка стало очень простым благодаря современным кофемашинам. Ну одно дело, сделать кофе в пробке и продать его уставшим водителям, а другое предоставить широкий спектр кофейных напитков для настоящих ценителей в ресторане или кофейне. Тут конкуренция большая, поэтому очень важно подобрать качественную кофейную машину с большой производительностью. Сегодня мы расскажем, как выбрать капсульную кофемашину для кофейни или ресторана.

Какой должна быть кофемашина для кофейни?

В первую очередь кофейная машина должна выбираться исходя из количества посетителей заведения. Для кафе со средней проходимости достаточно мощности двухпостовой кофеварки. Если в кафе или ресторане есть бариста, то стоит покупать профессиональную полуавтоматическую кофемашину. А если у вас небольшое кафе на окраине города с обычным персоналом, то приобретайте капсульную кофемашину. Такая кофеварка очень проста в управлении, приготовление напитка занимаем мало времени, а вкус напитка получается превосходным. В целях экономии стоит подобрать кофейную машину с возможностью использования капсул собственноручного наполнения. На самом аппарате экономить не нужно, так как на бюджетных моделях износостойкость гораздо ниже, поэтому поломка может происходить часто.

Особенности кофемашин для кофейни

Конечно, стоимость на профессиональную кофемашину достаточно высокая, и порой, становиться не понятно, за что же берут такие деньги. Но если разобраться, цена на кофейную машину вполне обоснованная. Что же должна уметь кофеварка, работающая в кафе или ресторане?

  1. Кофейная машина должна готовить широкий ассортимент напитков, например, капучино, латте, маккачино. Для этого, важно, чтобы в ней были все соответствующие насадки.
  2. Выбирайте кофемашину в стильном дизайне.
  3. В автоматических машинах процессы приготовления напитков должны быть программируемыми.
  4. Чтобы срок эксплуатации кофемашины был долгим, выбирайте устройства в металлическом корпусе.
  5. Желательно, чтобы у машины был съёмный контейнер для молока.
  6. Для экономичного расхода электроэнергии выбирайте модели с функциями автоотключения во время длительного простоя аппарата.
  7. Рекомендуется выбирать кофейные машины с функцией самоочистки.
  8. Для лёгкого подсчёта и контроля персонала полезной будет функция подсчёта приготовленных чашек.
  9. Также кофемашина должна подключаться к водопроводу.
  10. Выбирая кофейную машину, опирайтесь на потребности ваших клиентов и возможности вашего заведения. Готовьте превосходные напитки и ожидайте в своё заведение новых гостей!